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外行领导内行 (第2/2页)
嘿啦!要订我们现在三倍的量?而且还是每天?还要现结?太y了啦! 汶兄:那你也不能减少进货量啊! 鸿章:我已经在和厨房在尝试把三层切薄一点!腿库串小串一点.... 汶兄:所以你想降价? 鸿章:不!刚好相反我要涨价!上次去挑外带餐盒时,我在那有看到我们内用的碗跟菜盘,有小一号的... 汶兄:你要g嘛? 鸿章:上次用打卡送小菜的活动时,我有分析过了!客人大多都是三天,来我们这用餐一次! 这还是有办活动的情况下?但我们业绩却都还满稳定的在3万多上下! 代表我们客人轮动率很高!所以用一样花sE的碗盘!客人不太会发现变小了! 汶兄:你这样是变相涨价啊? 鸿章:啊我刚刚不是说了? 玛沙:汶兄!鸿章的想法没有错?不然猪r0U在涨上去!我们就快赔本了!
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