第二十六章 属於彼此的一道菜 (第2/3页)

是脆与热，随後冷意在舌尖化开，最後才是熟悉的甜咸回甘。像是把大阪的热与横滨的凉，强行却精准地按进同一口里。

    萤那边则完全相反。

    她没有用任何炸或烤的技法，而是回归最慢的熬煮。以港口清晨买回的小鱼与昆布打底，加入被她晒过的大根与一点点澪从前带来的柴鱼节。汤熬了六小时，最後只取最上层那一碗清澄的液体，再放入一颗以极低温慢煮的鸡蛋。蛋黄浓稠却不散，蛋白嫩得像是稍一碰就会碎。

    她把这碗汤命名为「待温」。意思是——温度一直在，只是等对的人来开盖。

    交换的日子选在一个没有企划行程的普通午後。

    澪搭早班新干线到横滨，直接进了萤的公寓。两人谁都没有先说话，只是把各自保温盒里的东西，郑重地放在对方面前。

    先吃萤的汤。

    澪掀开盖子，热气混着极淡的海味涌上来。她舀了一匙，吹凉，送进嘴里。高汤的层次细到几乎需要闭眼才能分辨，蛋黄在舌尖慢慢塌陷，浓香却不腻。整碗汤像是有人把等待的时间，熬成了可以吞咽的形状。

    她吃得很慢，慢到萤都有些不安。

    「……如何？」

    澪把空碗放下，抬头看她。眼睛有点红