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    直播间观众一听，精神来了。

    缸口最上面一层是密不透风的雨布，下面一层才是粗布，苏少白揭开，淡淡的黄酒味有一点了，更多的却是前期糖化的呛气。

    直播间的人没闻过黄酒的味道，疑惑了。

    这味道好奇怪，就是黄酒的味道吗？

    感觉没有红葡萄酒香，怪怪的，一股很浓的味道里夹着酒味道？是酿坏了？

    怎么可能，小朋友怎么可能会酿坏。

    就是，坐等小朋友解释。

    黄酒前四天的发酵只是让它糖化，接下来开封搅拌，再发酵三个月，才能真正出酒。苏少白话落，把木耙伸进去，轻轻搅动着醪液，糯米红曲米更加均匀，上下温度保持一致。

    苏少白这一搅拌，味道更浓了，有的人受不了，有的人却发现很喜欢这个味道，凑上来使劲闻，口水都快流下来了，大喊着香、香。

    苏少白哭笑不得，想说这不是完整的黄酒味啊！

    不过想想，还是算了。

    搅拌好后，苏少白把之前的粗布与防水布重新盖上绑实，然后糊泥浆，这时大家才知道这泥原来是用来封口的。

    两缸黄酒被封，再开封是三月后。直播间观众纷纷心口痛，花雕的酒曲要半个月才出来，楚怀钦说过的酿白酒却因为新谷还没起产，根本没法子，那接下来呢？

    小朋友，直播间不能停啊！

    观众意味深长劝着。