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第三十六章 (第5/8页)
b目鱼套餐!」 来了。 「Yes,Chef!」 在我还没反应过来之前,整个厨房开始动起来,啪啪的开火声,框当的拿碗盘声,砰砰的开关冰箱声。 一切就好像是交响乐曲般。 我没有立刻动手,我负责的区块是主餐,现在我必须要做的事情是等待,还有观察其他人的进度。 而当时机到来,我开火加热南瓜泥。对我来说,南瓜泥之於我们就好像马铃薯泥之於侯布雄,是绝对不能Ga0砸的经典之作。 见到南瓜泥微微冒出蒸气,我果决地关火,拿起一个小汤匙,舀了一匙放在黑sE的岩盘上,用汤匙底部从左往右按压,做出慧星闪过的感觉。 接着轮到鱼r0U的部份,用乾净的纸巾彻底擦乾後,将原本鱼皮的那一面沾了薄薄一层面包粉。 必须是极淡薄的一层,太多会影响鱼r0U本身细致淡雅的味道还有口感。 热锅下油,温度不能太高也不能太低。面包粉朝下地放置在锅子内,滋滋滋的油煎声立刻响起,观察鱼r0U的变化,按捺住躁动的情绪,耐心地等待时机成熟,拿起木铲倾斜锅子,将鱼翻面。 看到面包粉那微微呈现金hsE的颜sE,我安心不少,不过现在还不是松懈的时候,鱼这样只算是完成一半。 我丢了一小块N油下去,看着它立刻融化,N香味飘散而起,倾斜锅子让N油往下聚集,拿起小汤匙舀起N油淋上鱼r0U,食指与大姆指捏起一搓海盐,均匀地洒在上头,关火,放在烤箱里。 这时拿出
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