第245章 果然很惊艳 (第1/5页)

    在现代时，6乔乔本来就很喜欢喝珍珠奶茶，所以特别擅长做珍珠和芋圆。

    那南瓜和香芋已经蒸熟了，可以趁热把它们分别捣烂成泥。

    6乔乔负责处理香芋，李雪梅则负责处理南瓜。两者的做法1致，没有任何差别。

    手持干净的擀面杖，6乔乔熟练地猛捣着盘子里的香芋块。

    因为香芋本身含水量低，有太多的淀粉，可以时不时往里头加点开水，方便将它们捣烂。

    等这盘香芋被捣成绵软的芋泥，完全看不到小芋头块，6乔乔才少量多次往里头加入木薯粉。

    这1步骤最好趁热进行，比较容易将芋泥和木薯粉揉成团。若是这芋泥变凉之后再和面，最终出来的面团会比较松散。

    李雪梅的动作同样很熟练，由于南瓜本来就含水量高，所以她那边加的木薯粉稍微比较多1些。

    不过片刻工夫，香芋木薯粉团和南瓜木薯粉团便被揉好了。

    6乔乔将粉团揪成67个大小均匀的小团子，并将它们分别搓成直径为1厘米粗的长条，再整整齐齐地并排在1起。

    看到这1幕，不管是钱掌柜，还是两名大厨，都有点不明就里。

    毕竟6乔乔刚刚说了，她们要做的是可以冷喝或热喝的奶茶。但现在，她居然认真地揉起了面团，着实有点奇怪呀。

    但想着，6乔乔前几次提供的菜式都很靠谱，从来没有出过问题。钱掌柜他们又料想，6乔乔在这个时候揉面