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第9节 (第9/10页)
r> 钱文奎还想去夹鸭rou,不过看到另一道自己还没吃过的菜。 他的脸上带了一丝困惑,这是什么菜? 第13章粉蒸菜! 钱文奎看着眼前的菜,这是土豆和豇豆角。 寻常人若是看到这两样食材,如老钱自己心中想到的就是豇豆角炒土豆这个菜,可现在出现在他眼前的不是这道菜,而是钱文奎从没见过的菜品。 豇豆角在雪白的盘子里堆成宝塔一般的小山,上面细细簌簌地铺着一层如雪花般的粉末,还有些许的红椒,看着颜色便十分可人。 另一边的土豆块也是如此,土豆块切得不大不小,看着块头扎实,十分可口,上面也铺着一层不知什么面做成的粉,土豆的表面还有一层葱花点缀着。 “这还有酱?”钱文奎嘴里咕哝了一句,看起来这土豆和豇豆角都是蘸着这酱料吃的。 酱装在在三个不浅的小碟子里,一个有辣椒圈,另两个没有,应该是辣的和不辣的。 “这是粉蒸的土豆和豇豆角?”夏晓峰语气中也带了些疑问。 菜上沾着粉,他是真没吃过多少,唯一能想起来的就是川菜名品粉蒸牛rou了。从小到大家里做菜蒸就是蒸,没有加粉末这种东西的。 “是粉蒸土豆,粉蒸豇豆角,空口吃或者蘸着酱料吃。”洛樱说着。 粉蒸的菜品在北方并不多见,以前在宫里做这道菜的时候还有些费事,毕竟要将米炒制后磨碎成细粉,而如今在现代有着多种料理机
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