第21节 (第5/9页)

这稀豆腐单拿出来有些上不得台面，但只需用油爆锅煮熟，再调上自己喜欢的汁子，用勺子舀上蘸料洒在稀豆腐上，舀一勺吃进嘴里，滋味浓郁，豆香十足。

    稀豆腐也叫香豆腐，因为煮熟后的稀豆腐无比喷香，只是看起来如同稀粥一般，所以有人叫“稀豆腐”，也有人叫“香豆腐”，总体而言，算是一种小吃。

    稀豆腐在现代如今也甚少能看见的了，洛樱去过时常和生鲜超市都没有见过卖的，若是买，恐怕得特地跑一趟豆腐坊，看看有没有卖的。

    不过这对于洛樱倒是无碍，没有卖的，她可以自己做，而且现代有了那料理机之后，打磨出来就更加的方便了。

    正好还有提前泡发好的黄豆，今天中午她便做这稀豆腐。

    电饭煲里焖上了米饭，洛樱也开始开工。

    洛樱将泡发的黄豆洗净，之后放入大锅煮熟，煮熟之后，将黄豆捞出来放入料理机中打成糊糊状。

    稀豆腐的颜色和豆浆差不多，但更暗一些，偏向于rou色。

    锅中加入豆油，之后再将稀豆腐糊糊倒入锅内，加入适当的水，熬煮之后便差不多了。

    关于稀豆腐的做法和吃法，当初洛樱在御膳房里都是一人一个吃法。

    李师傅喜欢不在锅里加油直接煮，之后撒上葱花，出锅加香油。

    杜师傅的做法和李师傅一样，只是出锅加的是生豆油来搅拌