风云初起定江东17、渔盐之利（一） (第3/4页)

，显得颇有些滑稽。

    孙策饶有兴趣的看着崔朋，只见崔朋骑在毛驴上，拱手道：“主公，海盐县盐滩广布，基本上凡是海滩皆有煮盐处。”

    果然不出孙策所料，如今生产盐的方法还是最原始的煎煮法。

    所谓的煎煮法，即用盘为煎，用锅为煮，史称“煮海为盐”。用煎煮法制取海盐不但产量低，而且质量差。

    煎煮法的一个重要缺陷在於，需要足够的燃料。

    海水取之不竭，且易得。然而要得到足够的燃料就需要壮丁去砍伐足够的薪柴。

    海盐县几乎所有的居民都以煮盐为生，因为煮盐需要灶台，所以每一户又被称作灶户。

    灶户家中若是男壮丁多，则家中的日子往往好过一些，因为能够砍伐到足够的薪柴，所以每日煮出的盐也要比别人家多些。

    至於那些家中壮丁少，甚至没有壮丁的，日子便过的极难。

    约莫走了小半个时辰，孙策便看见了不少的浓烟，还有在浓烟下走来走去的人们。

    孙策走到近处，便听到不少灶户向崔朋行礼，口中直称：“崔县长又来了！”

    显然，崔朋这县长做的还是比较称职的。

    孙策仔细观察了一下灶台。

    灶台为方形，宽约1.5米、高约0.3米，以砖砌泥糊而成。

    灶台上安放一口方形铁质平底盐锅，边长1米有余，锅沿高约0.1米。灶台旁堆满了木柴，和几个已经制好的盐包。

    盐包放在一个大木筐中，孙策打开盐包，不禁皱了皱眉头，这种暗黄色充满了杂质的东西也能叫盐？