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第三十五章:重逢的温度 (第2/3页)
进「雪木堂」,庭院里那株老柿树上挂满了通红的冻柿子,古朴的韩屋在金黄色的阳光下显得格外宁静而祥和。 经过了之前拍卖风波的洗礼,如今的雪木堂已被正式挂上了「首尔市生活文化遗产」的精致木牌。没有了商业资本侵袭的阴霾,这座老韩屋焕发出一种更加纯粹、沉静的生命力。 「饿了吧?先坐下,我熬了特别的高汤。」智宇让林岑在暖和的木地板旁坐下,自己转身走进了後厨。 不一会儿,一托盘热气腾腾的料理被端上了木桌。 托盘中央是一锅正「咕嘟咕嘟」冒着白烟的「韩式松露大酱汤??????」。 不同於传统大酱汤粗犷的黑褐色,这道汤在智宇的改进下呈现出优雅的深金褐色。汤头里除了滑嫩的豆腐、栉瓜与新鲜牛rou片外,最吸引人的是汤面上淋着的那一圈黑松露油,以及研磨得极其细致的黑松露碎屑。 大酱原本沉厚、带有强烈发酵感的大地香气,在黑松露独特、带有木质与蕈菇浓香的修饰下,展现出一种令人惊艳的精致与和谐。 「这是我根据我们在阳明山上讨论的灵感,重新研发的新四季大酱汤。」智宇为林岑舀了一碗,眼里带着期待,「
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