第十四章：海浪与豆腐的交响 (第2/3页)

水豆腐便宣告完成。

    早晨七点，两人坐在临海的「安木海边」一家老字号豆腐汤馆里。

    巨大的落地窗外就是翻滚着白浪的蓝色大海，而桌上则摆着一锅热气腾腾的「草堂海水豆腐汤???????」。

    不同於首尔加了重油重辣的豆腐汤，江陵传统的草堂豆腐汤极其简练——高汤仅用昆布与乾明太鱼熬制，里面放入了大块大块刚做好的纯白海水豆腐，上面只淋了少许用香油炒过的白葱与特制淡酱油。

    「试试看，什麽都不加，先吃一口纯豆腐。」智宇拿起黄铜匙递给她。

    林岑舀了一块洁白如雪的豆腐送入口中。

    「唔……！」林岑眼睛瞬间放大。

    那不是市面上那种用石膏凝固的硬豆腐，也不是软塌塌的水豆腐，而是一种带有极强豆香味、质地软嫩却富有弹性的绝妙口感！豆腐入口即化，舌尖最先感受到的不是咸味，而是黄豆经由海水凝固後被极致激发出来的甘甜，随後，一股极其微弱、如海洋微风般的天然咸香在口中漫延开来。

    「这不是调味料给的味道，这是大海的味道！」林岑惊叹道，连忙又喝了一口清亮的高汤。高汤与豆腐在口中结合，宛如一首纯净的大海交响曲。

    「四年前，我刚从法国回韩国的时候，曾经在这里一个人住了半个月。」智宇看着窗外起伏的海浪，突然开口，声音里带着几分回忆的沉静。

    林岑放下汤匙，转过头认真地看着他。

    「那时候，我在巴黎的星级餐厅遭遇了严重的职业瓶颈。」智宇苦笑了一下，眼神有些飘忽，「那里的总