第十章：江原道江陵海边咖啡街的黑咖啡与大关岭的明太鱼乾醒酒汤 (第3/3页)

大关岭明太鱼乾醒酒汤???」。

    两人来到了一间隐蔽在山脚下、冒着guntang白色蒸气的老字号木屋食堂。食堂里坐满了刚从大关岭滑雪场下来的游客与当地的山民。

    老板娘热情地端上了两大碗呈乳白色、散发着浓郁海洋与大豆香气的明太鱼乾汤。

    这道汤的灵魂，在於将生长在大关岭高海拔地区、经历了数十次结冰与融化交替而成的顶级「黄明太鱼乾??」，撕成细丝後，与大量的白萝卜片、豆腐、大蒜以及熬煮了数小时的牛骨高汤一起慢火炖煮。明太鱼乾在汤汁中吸饱了精华，变得软嫩而富有嚼劲，而汤汁则呈现出如牛奶般浓郁的乳白色，散发着无与伦比的鲜甜。

    秀昀用汤匙舀了一口乳白色的鱼汤送入口中。

    那一瞬间，强烈的鲜美滋味在舌尖炸开。没有丝毫腥味，只有明太鱼乾经过高山风乾与反覆冻融後产生的浓郁氨基酸香气，配合白萝卜的清甜与胡椒的微辣，整个人彷佛在冰天雪地里突然泡进了一池温泉，从头到脚彻底暖透。

    「这汤太神奇了……」秀昀一口气喝了大半碗，额头上微微渗出汗珠，眼神里闪烁着重获新生的光芒，「明明材料这麽朴素，却有一种能把灵魂都温暖融化的力量。」

    「大关岭的明太鱼乾，是跟这里的风雪妥协後的产物。」允熙微笑着为她夹了一块炖得软烂的白萝卜，「必须经历最严寒的冬天，才能变成最滋养人的美味。秀昀，你的过去也是你的大关岭，而现在，你已经把所有的风雪都熬成了生命里最醇厚的滋味。」

    窗外的雪花依旧在大关岭的群山间静静飘落，而木屋里的热汤正冒着guntang的白烟。她们并肩坐着，手心相扣，准备迎向下一个更加广阔而温暖的未知旅程。