蛋糕乙级证照变化+面包乙级证照变化 (第1/17页)

    我帮你整理蛋糕乙级证照变化及面包乙级证照变化，涵盖原款→变化款→改良方式，方便考前练习、乙级考照应变或创业菜单延伸。

    ---

    一、蛋糕乙级证照变化20~25款示例

    编号原款变化款变化方式

    1戚风蛋糕抹茶戚风蛋糕面糊加抹茶粉

    2戚风蛋糕可可戚风蛋糕加可可粉替代部分面粉

    3戚风蛋糕柠檬戚风蛋糕加柠檬汁与柠檬皮屑

    4海绵蛋糕巧克力海绵蛋糕加融化巧克力入面糊

    5海绵蛋糕香橙海绵蛋糕加橙汁与橙皮屑

    6芝士蛋糕蓝莓芝士蛋糕芝士馅加入蓝莓果泥

    7芝士蛋糕巧克力芝士蛋糕芝士馅加入巧克力酱

    8慕斯蛋糕抹茶慕斯蛋糕慕斯糊加入抹茶粉

    9慕斯蛋糕水果慕斯蛋糕慕斯层加入草莓或芒果果泥

    10提拉米苏抹茶提拉米苏手指饼浸抹茶Ye，加入抹茶粉

    11提拉米苏草莓提拉米苏替咖啡Ye为草莓汁

    12巧克力蛋糕巧克力榛果蛋糕加榛果碎入巧克力面糊

    13巧克力蛋糕巧克力橙皮蛋糕加橙皮碎和可可粉

    14芝麻蛋糕黑芝麻戚风用黑芝麻粉替换部分粉类

    15南瓜蛋糕南瓜核桃蛋糕加核桃碎

    16香蕉蛋糕香蕉巧克力蛋糕加巧克力碎片

    17红茶蛋糕红茶戚风蛋糕加红茶粉或红茶Ye

    18鲜N油蛋糕水果鲜N油蛋糕加水果丁或果泥

    19芒果慕斯蛋糕芒果椰N慕斯蛋糕椰N替代部分鲜N油

    20巧克力慕斯蛋糕榛果巧克力慕斯蛋糕加榛果碎或榛果酱

    >?蛋糕乙级变化重点