第十八章：北港圆仔汤 (第1/4页)

    越过浊水溪，南台湾的夜sE不似台北那般冷冽，而是一种带着土地回温的、沉静而黏稠的暖意。

    陈雨桐的档车在深夜十一点驶进了云林北港。朝天g0ng前的中山路两旁，大红灯笼的光晕在空气中晕染开来，将整条百年老街镀上了一层古朴的胭脂红。此时香客散去，老街退去了白日的喧嚣，空气里除了麻油厂飘出的沉郁芝麻香，还多了一GU微甜的、混杂着老面与红豆泥的烟火气。

    「林教授，今晚带你来吃一碗有年纪的甜汤。」

    雨桐将车停在庙埕旁，拉着秀蔓踩在泛着青光的石板路上。连续几天的岛屿夜市奔波，秀蔓的黑框眼镜下泛起了淡淡的青sE，但她的脊椎依旧挺得笔直，鹅hsE的针织衫在红灯笼的映照下，显出一种惊人的温柔。

    她们在一家点着一盏昏h日光灯、招牌上只写着「圆仔汤」的老摊位前坐下。

    摊位核心是一口巨大的白铁锅，里面熬得黏稠的糖水正冒着细密的白泡。一位围着旧围裙的阿伯，手里正拿着一块雪白的糯米团，手指如飞地捏、r0u、掐、扔，一颗颗形状不甚规律、却圆润可Ai的圆仔便如雨点般落入滚水里，瞬间翻滚着浮了上来。

    「台湾的圆仔汤，其实是闽南移民将节庆食物转化为日常小吃的典型。」

    秀蔓坐了下来，一只手轻轻搭在斑驳的木桌上，看着那在滚水里浮沉的白灵，声音在深夜的老街上显得格外轻柔：

    「与北方讲究包馅的元宵不同，中南部的圆仔多是纯糯米制成的无馅圆。北港这