第二章：失落的私房菜谱 (第2/3页)

打招呼。

    「噢，是远东来的年轻学者。」皮埃尔抬起头，混浊的蓝眼睛里透出一丝慈祥的笑意，「你上周要找的关於二十世纪初亚裔劳工在法国的民间纪事，我这里刚好整理出了一箱。不过，里头有些东西可能比你想像的还要古怪。」

    皮埃尔一边说着，一边从柜台底下搬出一本用粗麻绳綑绑、边角已经严重破损的黑色笔记本。那纸张是用最廉价的粗造再生纸制成的，墨水早已褪成一种近乎乾枯的褐红色。

    书语的心跳莫名快了半拍。她小心翼翼地接过那本笔记本，指尖触碰到粗糙的纸面，彷佛能感受到一个世纪前的温度。

    翻开第一页，工整而秀气的钢笔字迹便映入眼帘，那是法文与中文夹杂的记录：

    >「一九二一年三月於拉罗谢尔。今日无rou，以马铃薯泥混入乾菜末做成伪装的饼乾。思乡之情，唯有加重胡椒之味可掩盖之……」

    这是一本私人手札，作者是一位名为「陈默」的华工，後来辗转留在巴黎开了一间小型地下食堂。手札中除了记录流亡的艰辛，更珍贵的是，它详细记载了早期华人如何利用法式在地食材，去还原记忆中的家乡滋味——那是一种因乡愁而诞生的、跨文化的「融合料理」。

    就在书语全神贯