芳味时光:岛屿食谱的百年流转_第六章:乌鱼子的咸腥,与海峡前夕的风暴 首页

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   第六章:乌鱼子的咸腥,与海峡前夕的风暴 (第2/3页)

    阿芳将烤得外皮起泡、内里却仍保持半熟凝脂状的乌鱼子切成厚片,配上几片辛辣的白萝卜。

    「吃吧,这味道可以帮你挡住北风。」阿芳将一片乌鱼子塞进安娜口中。

    安娜闭上眼。那一瞬间,她感觉自己像是吞下了一整片汹涌的海。

    最初是焦脆的外皮在齿间碎裂,随即而来的是一种极其浓稠、像蜡又像起司的绵密感。那种鲜味是「重」的,重到让舌尖感到一阵沈重的压力,盐分的咸与鱼卵的鲜在口腔中达成了一种近乎残酷的平衡。白萝卜的清甜与辛辣及时出现,切开了那层厚重的油脂,让味觉在绝望处重新呼吸。

    「这味道……好寂寞。」安娜低声说,感受着那种黏在牙缝间的鲜美余韵。

    「因为乌鱼是流浪的。」阿芳看着北方,语气变得低沈,「牠们每年都准时回来,却从不属於这里。安娜,你的人也像乌鱼,带走了这里的糖,带走了这里的鹿皮,现在还想带走这海的心脏。」

    「我哪里都不想去。」安娜突然伸出手,紧紧抓住了阿芳布满茧子的手。

    安娜的手冰冷,阿芳的手却因为翻烤乌鱼子而guntang。在这一冷一热的触碰中,乌鱼子的咸腥气味成了她们之间最後的契约。安娜向阿芳透露了她偷听到的机密:VOC正在增援,海上的战略正在改变。而阿芳则告诉安娜,部落的长老们正在
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