第三十四章：渡轮夜航与汉拿山柑橘夹心糕 (第2/3页)

果酱与冰镇软糯夹心」工艺。

    泰宇向心和解析这道融合了济州火山风土的创新作品。

    主材是济州岛最着名的特产——汉拿峰柑橘。这种柑橘因顶端凸起宛如济州汉拿山峰而得名，果rou饱满、果汁丰富，带有极其强烈的自然甜酸比。

    泰宇将新鲜汉拿峰柑橘果rou慢火熬煮成带有果rou颗粒的浓稠果酱，随後在核心包裹上一层极其冰凉绵密的冷凝鲜奶慕斯。

    外皮则是用优质糯米粉融入少许鲜柑橘汁蒸制而成，呈现出一种极其高雅、宛如黄金般鲜艳的橙黄色。

    泰宇手持金属小刀，将其中一颗橙黄色的柑橘年糕从中间切开——

    「滋——！」

    橘红色的浓稠汉拿峰果酱与雪白绵密的鲜奶慕斯从橙黄色的年糕皮核心guntang流出！柑橘的强烈酸甜香气与浓郁的奶香在瞬间充斥了整个观景大厅，视觉震撼力十足！

    泰宇用竹签挑起半颗夹心年糕，递给心和。

    「嚐嚐看，这是跨越海洋前往济州岛前，最炽烈的火山柑橘滋味。」

    心和张嘴一口咬下。

    「爆浆——！」

    惊人的酸甜与极致绵密的软糯在口中轰然炸开！

    第一感是汉拿峰柑橘那极其浓郁、直冲味蕾的澎湃果