第十七章：正东津日出与红豆沙蒸年糕 (第2/3页)

   「甑糕的灵魂，在於红豆的预处理与层次堆叠，」泰宇在采访镜头前沉声解析，「赤小豆含有丰富的皂苷与天然香气，必须先经两次大火煮沸去苦涩，随後加入少许泰安海盐与少许黑糖，用木槌捣成带有微小豆粒口感的粗豆沙。在陶甑底部先铺一层红豆沙，再铺一层湿润的纯糯米米粉，如此重复四层。」

    泰宇将铺好的陶甑盖上湿布，扣上重型木盖，放在炽热的柴火灶上。

    四点五十，天边的紫红色霞光开始如野火般蔓延开来，将整片浩瀚的太平洋染成了瑰丽的金紫双色。

    「蒸——！」

    陶甑边缘喷发出剧烈的白雾，浓郁至极的红豆甜香与米香在刺骨的海风中瞬间爆发！

    就在五点整的瞬间，一轮血红而耀眼的巨日突破海平线的束缚，顷刻间将金色的万道光芒撒满了整个正东津沙滩与浪花！

    「出日了！」心和惊呼一声，迅速按下快门，将金色的太阳、沸腾的海浪与泰宇揭开陶甑盖的瞬间完美定格！

    观景窗里，揭开盖子的甑糕层次分明，深红色的红豆沙与雪白的糯米层交相辉映，在金色旭光的照射下泛着璀璨而温润的光泽，宛如一块镶嵌着红宝石的琥珀。

    泰宇切下一块温热厚实的甑糕，盛在古朴的木盘里，双手递给心和。

    「嚐嚐看，这是正东津太平洋第一道曙光照亮的味道。」