第四章：舌尖上的判官与香料的骨气 (第1/5页)

    然而，大酒楼的报复，从来不会仅限於买断食材这般温和。

    就在「焦骨脆皮蹄」卖得如火如荼、食客们赞不绝口之际，棠记的摊位前突然响起了一阵粗暴的铜锣声。

    「让开！都给我让开！」

    十几个穿着灰sE短打、满脸横r0U的壮汉蛮横地推开排队的食客，将苏棠的小摊团团围住。为首的，正是樊楼的钱掌柜，身旁还跟着一位穿着绫罗绸缎、神情倨傲的胖厨子——樊楼的主厨，李大勺。

    原本喧闹的州桥夜市瞬间安静了下来，周围的摊贩们纷纷瑟缩着往後退，谁也不敢去触樊楼的霉头。

    「钱掌柜，您这是何意？」苏棠手握着翻r0U的铁夹，虽然手心微微出汗，但脊背却挺得笔直，毫不退让地直视着对方。

    「何意？」钱掌柜冷笑一声，走到炙铁前，用袖子掩着鼻子，彷佛那香气有毒一般，「有人举报，说你这小摊贩，手脚不乾净，竟敢偷盗我们樊楼秘制炙羊排的香料配方，用在这些下贱的猪蹄上！」

    此言一出，周围一片譁然。

    在北宋，各大酒楼的「秘制香料」可是安身立命的根本。若真背上偷盗秘方的罪名，不仅要在开封府吃官司，这辈子也休想在汴京城里拿起锅铲了。

    「血口喷人！」苏棠气极反笑，「我苏棠行得正坐得端，这脆皮蹄上的椒盐，是我亲手调配的。樊楼的炙羊排我连嚐都没嚐过，何来偷盗一说？」

    「还敢狡辩！」李大勺上前一步，指着铁板上滋滋作响的脆皮蹄，「我樊楼的秘方里，用了一味极其珍贵的西域胡椒与蜀中花椒的混合粉。你一个摆路边摊的丫头片子，若不是偷