第一百八十六章 她做的怎么就格外好吃！ (第3/4页)

则压不住那腥膻味，尤其赵蕙兰这种没那么重口的。

    这时候也买不到太多调料，但是常用的几样花椒大料桂皮rou蔻香叶等都是有的。

    夏明双把需要的尽可能都买上，而且是按照比例买的，回头她可以配成一份份的料，让赵蕙兰直接炖就行。

    回到家里，羊rou已经送回来。

    赵蕙兰拧开收音机给小崽崽听，她和夏明双一边说话一边处理食材。

    “明双啊，我得好好跟你学学做羊rou。”

    夏明双笑道：“那你就学红烧羊rou吧，我把料给你配好，你一份份的放着，直接把rou焯水以后炖就行。只要别糊掉，火候到位，那没有不好吃的。”

    赵蕙兰跃跃欲试。

    夏明双今儿就直接教她，自己指导让赵蕙兰动手cao作。

    她看了看那块羊rou，脊骨连着一大块羊排，带着好大一块羊上脑rou。羊排可以红烧，上脑rou适合涮火锅。

    冬天炒菜容易冷，不如直接煮个锅子出来，白菜豆腐土豆粉条，最后快好的时候把羊rou片涮进去，绝对鲜美。

    她跟赵蕙兰一说，赵蕙兰就要流口水。

    夏明双笑道：“赵姐，等我有空，炒一锅火锅底料出来，到时候你用水煮开一块，直接涮rou和菜，怎么吃都香。”

    赵蕙兰也算见多识广的，“就和四川火锅

    似的？”

    夏明双：“我做的就是那边口味的底料。”

    当初她可是在重庆专门学过熬底料的，配比拿捏得死死的，而且还带领团队研发适合其他地区食客口味的火锅底料。