第十二章：东京?浅草文字烧与下町气息 (第1/3页)

    从筑地沿着隅田川一路向北，搭乘东京都营地下铁穿过几站，便抵达了东京最具庶民风情与历史底蕴的下町核心——浅草。远处的晴空塔如同一柄银白sE的利剑直cHa苍穹，与眼前这片保留着昭和风情的雷门、仲见世商店街形成了鲜明的时代对b。空气里飘散着人形烧淡淡的蛋N香气，以及从巷弄深处阵阵飘来的浓郁酱油焦香味。

    「来到浅草，如果只知道吃寿司或天丼，那可就错过这条街最有趣的灵魂了。」葵将相机收进包包里，拉着秀昀的手穿过熙熙攘攘的观光客，拐进了一条相对安静、却挂满了红蓝灯笼的小巷。

    这里的店面多半低矮而古朴，木造的招牌上写着岁月的痕迹。两人推开了一间历史悠久的文字烧もんじゃ焼き老店木门，一GU浓烈的油香与高汤味扑面而来。店内空间不大，每张桌子中央都嵌入了一块闪烁着微光的厚重铁板，几位熟客正围坐在铁板旁，拿着迷你小铲子，一边谈笑一边品尝着这道东京下町独有的庶民美食。

    「两位要点什麽口味？本店招牌是明太子麻糬起司文字烧哦！」绑着头巾的老板热情地招呼着她们落座。

    「那就这个吧，再来一份经典的猪r0U樱花虾口味。」葵熟练地用日语点了头，转头向秀昀解释，「文字烧跟大阪烧最大的不同，就在於它的面糊b例极高，水分也多，烤出来不是厚实的饼，而是一层稠状、带点焦香的奇妙口感。吃的时候得用特制的小铲子，一点一点刮着吃。」

    不一会儿，店员端来了一个高身的小钢盆。盆里装满了切碎的高丽菜、明太子、整块的麻糬、大把的起司丝，以及稀薄如水的调味面糊。

    「要自己来，还是我帮忙？」葵笑盈盈地