一周餐单+每周食谱 (第1/4页)

    1??主菜：黑椒牛排

    材料2人份

    牛排2块约200g/块

    黑胡椒粒1茶匙

    盐适量

    橄榄油1汤匙

    牛油20g

    蒜瓣2颗

    时蔬如芦笋、红萝卜适量

    做法

    1.牛排室温放置15分钟，用纸巾x1乾水分。

    2.撒上盐和黑胡椒粒，稍微按压均匀。

    3.平底锅加热橄榄油，放入蒜瓣爆香。

    4.放入牛排，中火煎23分钟依厚度和喜好熟度调整。

    5.加入牛油，将牛油浇在牛排上提味。

    6.搭配煎熟的时蔬即可。

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    2??汤品：南瓜浓汤

    材料4人份

    南瓜400g

    洋葱1颗

    蒜瓣2颗

    J高汤500ml

    牛N100ml

    N油20g

    盐、黑胡椒适量

    做法

    1.南瓜去皮切块，洋葱切丝。

    2.锅中融化N油，炒香洋葱与蒜瓣。

    3.加入南瓜块翻炒2分钟。

    4.倒入J高汤，煮约15分钟至南瓜软烂。

    5.用手持搅拌bAng打成泥，加入牛N调整浓稠度。

    6.用盐和胡椒调味即可。

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